La baisse de la demande combinée aux conditions météorologiques défavorables entraîne la production de raisins destinés à la vinification en Australie à son niveau le plus bas depuis plus de 25 ans.

Selon Golden Ten Data du 15 juillet, face à une demande en constante diminution et à des conditions météorologiques défavorables freinant la production, l’Australie, l’un des plus grands producteurs mondiaux de vin, est confrontée à la plus faible récolte de raisins de cuve depuis plus de 25 ans. Selon un rapport publié mercredi par l’Australian Wine Association, il est prévu qu’en 2026, le volume de pressurage des raisins de cuve australiens atteigne 1,27 million de tonnes, soit une baisse de 19 % par rapport à l’année précédente et environ un quart de moins que la moyenne des dix dernières années. La valeur annuelle de la production de vin a chuté de 26 % en glissement annuel pour atteindre 837 millions de dollars australiens. Le secteur mondial du vin peine toujours à s’adapter à une demande faible. Au cours des cinq dernières années, la capitalisation boursière cumulée des producteurs de boissons alcoolisées cotés a diminué d’environ 800 milliards de dollars américains. Peter Bailey, responsable des analyses de marché à l’Australian Wine Association, a indiqué dans un communiqué : « La récolte de raisins de cuve est restée, pour la quatrième année consécutive, inférieure à la moyenne de long terme, ce qui indique que le volume de raisins nécessaire aux producteurs de vin s’ajuste structurellement pour répondre à l’évolution de la demande mondiale. » Les conditions météorologiques défavorables ont encore aggravé la situation du secteur. L’association précise que, selon les personnes interrogées dans le cadre de l’enquête nationale sur la campagne viticole, plusieurs régions de production ont été frappées par des épisodes de gel tardif, des vagues de chaleur et des inondations extrêmes, entraînant une baisse des rendements en raisin.