Die Lebensmittelinflation in Großbritannien ist das fünfte Mal in Folge gefallen und hat ein fast zweijähriges Tief erreicht, während Verbraucher auf Sonderangebote setzen und die Hitzewelle das Konsumverhalten neu gestaltet.

Laut der Finanz-APP von Zhihui hat sich das Wachstum der Lebensmittelpreise im Vereinigten Königreich auf das niedrigste Niveau seit fast zwei Jahren verlangsamt, da britische Verbraucher angesichts knapper finanzieller Mittel zunehmend nach Sonderangeboten suchen, um ihre Lebenshaltungskosten zu senken. Nach Angaben des Marktforschungsunternehmens Worldpanel by Numerator sanken die Lebensmittelpreise im Vereinigten Königreich im Vergleich zum Vorjahr in den vier Wochen bis zum 9. August um 2,1 %, dem niedrigsten Stand seit Oktober 2024 und dem fünften Monat in Folge mit einer Verlangsamung. In den vier Wochen bis zum 12. Juli lag der Anstieg bei 2,6 %, im Zeitraum davor bei 3,0 %, was den klaren Abwärtstrend der Inflation verdeutlicht.

Diese Abkühlung der Lebensmittelinflation wird maßgeblich dadurch getrieben, dass Verbraucher in großem Umfang zu Werbe- und Sonderangeboten wechseln. Die Daten zeigen, dass im Berichtszeitraum der Anteil der Verkäufe mit Rabattaktionen 31,3 % erreichte – ein Jahreshoch.

Zugleich trugen der harte Wettbewerb zwischen den Supermärkten, der Widerstand der Verbraucher gegen weitere Preiserhöhungen sowie effektivere Absicherungsstrategien der Lieferanten gemeinsam dazu bei, das Wachstum der Lebensmittelpreise zu dämpfen.

Seit seinem Amtsantritt hat der neue Premierminister Andy Burnham die Entlastung bei den Lebenshaltungskosten in den Mittelpunkt seiner Agenda gestellt und schon mehrere kleinere Maßnahmen umgesetzt, darunter eine Deckelung der Preise für Bustickets und die Senkung der Mehrwertsteuer auf Haushaltsenergierechnungen.

„Die Inflation hat sich erneut verlangsamt – dies ist nun der fünfte Monat in Folge mit sinkenden Preisen“, sagte Sally Ball, Business Director bei Worldpanel. „39 % der Verbraucher fühlen sich derzeit finanziell komfortabel, was das höchste Niveau des Finanzvertrauens seit November 2021 ist. Aber nicht alle teilen dieses Gefühl – 20 % der Befragten geben an, weiterhin zu kämpfen, was ihre Konsumentscheidungen spürbar beeinflusst. In diesen Haushalten legen 30 % mehr Wert auf den Kauf von alltäglichen Lebensmitteln als auf zusätzliche sommerliche Ausgaben für Urlaub oder Reisen.“

Nach Produktgruppen betrachtet, verzeichneten Butter, Brotaufstriche, Säfte und Apfelwein die stärksten Preisrückgänge, während frischer Fisch, Hautpflegeprodukte und Shampoos die größten Preissteigerungen aufwiesen.

Laut Worldpanel-Daten beeinflusste die Hitzewelle das Konsumverhalten spürbar: Die Umsätze mit Speiseeis schnellten in die Höhe, und in den jüngsten vier Wochen stieg die Anzahl der Einkaufsgänge in Tiefkühlabteilungen um 6,2 Millionen.

Der Bericht zeigt auch, dass immer mehr Familien ihre Abendessen auf eine Zeit nach 20 Uhr verschieben, um den heißesten Tagesabschnitt zu meiden. Ball erläutert: „Das anhaltende heiße Wetter im Vereinigten Königreich hat die Essgewohnheiten tatsächlich verändert. Bereits Anfang des Monats konnten wir feststellen, dass die Essenszeiten sich nach hinten verschieben; inzwischen werden 13 % aller Abendessen nach 20 Uhr eingenommen.“

Makroökonomisch profitierte der britische Einzelhandel sowie die Hotel- und Freizeitbranche im Juni von dem guten Wetter und der Fußball-Weltmeisterschaft, was zu einem überraschenden monatlichen Wirtschaftswachstum führte.

Bemerkenswert ist, dass die anhaltend nachlassende Inflation zu einer Umstrukturierung der Supermarktlandschaft im Vereinigten Königreich führt.

Der Discounter Lidl verzeichnete das größte Wachstum beim Marktanteil unter allen stationären Lebensmittelhändlern und bleibt weiterhin führend beim Wachstum der physischen Einzelhändler. In den zwölf Wochen bis zum 9. August stieg der Umsatz von Lidl im Vergleich zum Vorjahr um 8,5 %, der Marktanteil erhöhte sich auf 8,8 %, ein Plus von 0,5 Prozentpunkten gegenüber dem Vorjahr. Der deutsche Discounter hat nun offiziell Morrisons überholt und ist zum fünftgrößten Supermarkt im Vereinigten Königreich aufgestiegen. Seit dem Markteintritt im Vereinigten Königreich im Jahr 1994 deckt Lidl mittlerweile mehr als drei Fünftel aller britischen Haushalte ab.