تحديث منتجات برغر كينغ الكلاسيكية يجذب المستهلكين من جديد! ارتفاع كبير في المبيعات بالولايات المتحدة خلال الربع الثاني واستحواذ على حصة من سوق ماكدونالدز (MCD.US)

أفاد تطبيق Zhihong Finance APP أن واحدة من أشد المنافسات في قطاع الوجبات السريعة عرفت جولة حاسمة مؤخرًا، كما ظهر في نتائج التقارير المالية وبيانات القطاع الأخيرة. فقد سجلت Burger King، التابعة لمجموعة Restaurant Brands International (QSR.US)، نموًا في مبيعات الفروع المتماثلة بنسبة 8.5% في السوق الأمريكية خلال الربع الثاني، متجاوزة بسهولة النمو البالغ 0.8% فقط الذي حققته McDonald's (MCD.US) خلال نفس الفترة من العام السابق. وعلى الرغم من أن Burger King قامت أيضًا بتجديد المطاعم وتعزيز الترويج التسويقي، إلا أن ترقية منتج "Whopper" قد تكون العامل الرئيسي وراء تفوق أدائها.

يمكن تتبع هذه المنافسة إلى شهر فبراير من هذا العام، عندما أعلنت Burger King عن أول ترقية كبيرة لـ"Whopper" منذ عشر سنوات في جميع فروعها البالغ عددها 6600 في الولايات المتحدة. وصرح رئيس Burger King، Tom Curtis، أن تعديل Whopper هذه المرة يُعد "تطورًا" وليس إعادة تصميم كامل. وأوضح أن Whopper نفسه منتج أيقوني، ولذلك كان هدف الشركة هو تحسينه استنادًا إلى آراء المستهلكين المباشرة، وليس إعادة ابتكار البرجر بالكامل.

وفقًا للتقارير، شملت عملية ترقية Whopper: استخدام خبز جديد ببذور السمسم مع طلاء خاص يمنع تساقط بذور السمسم بسهولة؛ تطوير المايونيز بإضافة نكهة حمضيات منعشة؛ وتغيير علبة التغليف إلى صندوق جديد على شكل صدفة لحل مشكلة تعرض Whopper للانضغاط بسهولة داخل العبوة، وهي مشكلة طالما شكا منها المستهلكون.

وفي شهر مارس، أطلقت McDonald's في جميع أنحاء الولايات المتحدة "Big Arch". ويتميز هذا البرجر الكبير بقطعتين من اللحم البقري وزن كل واحدة ربع رطل، وثلاث شرائح من جبن الشيدر الأبيض، والبصل المقرمش، والخس، والمخلل، وصلصة مميزة. وقد روجت McDonald's لهذا المنتج باعتباره "أكبر وأكثر برجر جرأة" للعلامة التجارية حتى الآن.

مع ذلك، فقد اشتهر الرئيس التنفيذي لـ McDonald's، Chris Kempczinski، على وسائل التواصل الاجتماعي بعد ظهوره في فيديو ترويجي وهو يتذوق "Big Arch"، لكن السبب لم يكن إيجابيًا. فقد تعرض للسخرية من جانب العديد من رواد الإنترنت بسبب تردده وهو يأخذ لقيمات صغيرة أثناء التذوق، ولتكراره وصف البرجر بأنه "منتج". وبعد أيام قليلة، استغل رئيس Burger King، Curtis، الفرصة ونشر فيديو عبر TikTok وهو يتناول Whopper بلقمة كبيرة، مازحًا بأن الشيء الوحيد الذي ينقصه هو منديل.

وخلال الأشهر الماضية، كانت تقييمات المواقع والمدونات الغذائية لبرجر Whopper أكثر إيجابية من تقييمات Big Arch الذي طرحته McDonald's. كما أظهرت بيانات اتجاهات بحث Google أن استفسارات المستهلكين حول "Whopper" كانت أعلى مقارنة بـ"Big Arch". وتحدث Curtis في مقابلة حول تطورات معركة البرجر بقوله: "يقول الكثير من المستهلكين إن هذه هي المرة الأولى منذ وقت طويل التي يعودون فيها مجددًا."