Chỉ số giá thực phẩm tháng 5 đạt 130,8 điểm, giữ ổn định; giá ngũ cốc và đường cùng tăng, giá dầu thực vật lần đầu giảm trong năm; FAO cảnh báo nguồn cung ngày càng thắt chặt.

⑴ Chỉ số giá thực phẩm của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) trong tháng 5 trung bình đạt 130,8 điểm, giảm nhẹ 0,2% so với mức đã điều chỉnh của tháng 4, nhưng tăng 2,9% so với cùng kỳ năm ngoái, vẫn ở gần mức cao nhất trong ba năm qua và thấp hơn 18,4% so với đỉnh lịch sử tháng 3 năm 2022. Sự tăng giá của ngũ cốc và đường đã được bù đắp bởi sự giảm giá của dầu thực vật và sữa, giá thịt gần như không thay đổi.⑵ Chỉ số giá ngũ cốc trong tháng 5 trung bình đạt 114,3 điểm, tăng 2,6% so với tháng trước và tăng 4,9% so với cùng kỳ năm ngoái. Giá lúa mì tăng tháng thứ tư liên tiếp, vụ mùa lúa mì mùa đông của Mỹ là một trong những vụ kém nhất trong nhiều thập kỷ, chi phí nhiên liệu và phân bón gia tăng tiếp tục đẩy giá lên cao. Ngô tiếp tục mạnh nhờ nhu cầu nhập khẩu tại các thị trường chủ chốt tăng, nguồn cung tại Brazil và Hoa Kỳ hạn chế cùng với nhu cầu ethanol tăng trưởng. Chỉ số giá gạo tăng 2,7% do lo ngại về thời tiết tại các quốc gia xuất khẩu chủ yếu ở châu Á và giá các sản phẩm dẫn xuất từ dầu mỏ tăng. Chỉ số giá đường tăng vọt 7,5% lên 95,1 điểm, cao nhất kể từ tháng 10 năm 2025, do dự báo nguồn cung toàn cầu sẽ thắt chặt, tỷ lệ mía đường tại Brazil chuyển sang sản xuất ethanol cao hơn và lo ngại hiện tượng El Niño ảnh hưởng tới sản lượng vụ mới của Ấn Độ và Thái Lan.⑶ Chỉ số giá dầu thực vật tháng 5 đạt 185,0 điểm, giảm 4,6% so với tháng trước, lần đầu tiên giảm hàng tháng kể từ năm 2026. Giá dầu cọ giảm sau năm tháng liên tiếp tăng, phản ánh dự báo nhu cầu nhập khẩu toàn cầu yếu và sự không chắc chắn trên thị trường dầu mỏ. Chỉ số giá sữa giảm 0,5%, giá bơ tiếp tục giảm sâu. Chỉ số giá thịt tăng nhẹ 0,1%, giá thịt bò tiếp tục tăng do hạn ngạch nhập khẩu của Trung Quốc được tiêu thụ nhanh và nguồn cung trong nước tại Hoa Kỳ bị thắt chặt. Trong thời gian tới, cần chú ý đến tác động của giá năng lượng lên nhu cầu nhiên liệu sinh học, rủi ro thời tiết tại các khu vực sản xuất chủ yếu cũng như ảnh hưởng kéo dài của nguồn cung toàn cầu thắt chặt đối với lạm phát thực phẩm.