La production de sucre de l'Union européenne chute brusquement, la sécheresse s'ajoute à El Niño, les contrats à terme sur le sucre s'apprécient à contre-courant

⑴ Les contrats à terme sur le sucre blanc ont légèrement augmenté d'environ 0,8 % lundi pour atteindre 527 dollars la tonne, après avoir terminé en baisse d'environ 0,7 % vendredi, le marché continuant à intégrer les signaux de contraction de l'offre dans l'Union européenne. ⑵ La production allemande de sucre raffiné pour la campagne 2026/27 devrait chuter d'environ 23 % par rapport à la saison précédente pour s'établir à environ 3,39 millions de tonnes, principalement en raison d'une forte réduction de la superficie semée en betteraves et d'une grave sécheresse ainsi que d'une vague de chaleur en été. ⑶ Le phénomène climatique El Niño continue de représenter une menace significative pour la production des principaux pays producteurs de sucre comme l'Inde et la Thaïlande, l'Organisation météorologique mondiale indiquant qu'El Niño s'intensifiera davantage en 2027 et pourrait devenir le plus puissant jamais enregistré, ce qui accroît le risque de phénomènes météorologiques extrêmes l'an prochain. ⑷ Le Pakistan a lancé un appel d'offres pour vendre environ 108 000 tonnes de sucre blanc raffiné à l'exportation, tandis que les contrats à terme sur le sucre brut sont restés globalement stables à environ 18 cents la livre vendredi dernier, après avoir atteint un sommet de 16 mois la semaine précédente. ⑸ Concernant d'autres produits agricoles, le café robusta a reculé d'environ 0,8 % pour s'établir à 3 403 dollars la tonne, après avoir touché un creux de deux mois et demi. Les exportations de café ougandaises de juillet ont baissé d'environ 15 % en glissement annuel, mais la récolte exceptionnellement bonne attendue au Brésil pour la campagne 2026/27, ainsi que la croissance d'environ 45 % des exportations en août par rapport à l'an dernier, continuent de peser sur les prix du café. ⑹ Le cacao de Londres a reculé d'environ 1 % pour s'établir à 4 471 livres la tonne, restant bien en deçà du sommet annuel d'environ 4 988 livres atteint mardi dernier, l'inquiétude suscitée par des pluies excessives dues à El Niño dans les régions cacaoyères d'Afrique de l'Ouest s'étant atténuée, ce qui a permis une certaine amélioration du sentiment du marché.