La producción de azúcar de la Unión Europea cae drásticamente; la sequía y el fenómeno de El Niño impulsan el alza de los futuros de azúcar.

⑴ Los futuros de azúcar blanca subieron ligeramente alrededor de un 0,8% el lunes hasta 527 dólares por tonelada, después de haber caído alrededor de un 0,7% el viernes, mientras el mercado continuó asimilando señales de reducción de la oferta en la Unión Europea. ⑵ Se espera que la producción de azúcar refinada de Alemania para el año 2026/27 disminuya alrededor de un 23% respecto a la temporada anterior, situándose en unas 3,39 millones de toneladas, principalmente debido a la fuerte reducción del área de siembra de remolacha y a la grave sequía y ola de calor durante el verano. ⑶ El fenómeno climático El Niño sigue representando una amenaza significativa para la producción en países clave como India y Tailandia; según la Organización Meteorológica Mundial, El Niño se intensificará aún más hacia 2027 y podría convertirse en el más fuerte registrado, aumentando el riesgo de condiciones meteorológicas extremas el año próximo. ⑷ Pakistán lanzó una licitación para vender unas 108.000 toneladas de azúcar blanca refinada destinada a la exportación; los futuros de azúcar sin refinar se mantuvieron prácticamente sin cambios el viernes pasado en alrededor de 18 centavos por libra, tras haber alcanzado un máximo de 16 meses la semana anterior. ⑸ En cuanto a otros productos agrícolas, el café robusta descendió cerca de un 0,8% a 3.403 dólares por tonelada, después de tocar su nivel más bajo en dos meses y medio; las exportaciones de café de Uganda en julio bajaron alrededor de un 15% interanual, aunque la inminente cosecha récord de Brasil para 2026/27 y el crecimiento interanual de aproximadamente un 45% en las exportaciones de agosto siguieron presionando a la baja los precios del café. ⑹ El cacao de Londres cayó cerca de un 1% hasta 4.471 libras esterlinas por tonelada, permaneciendo muy por debajo del máximo anual de unas 4.988 libras alcanzado el martes pasado. La preocupación por un exceso de lluvias en las regiones productoras de cacao de África Occidental debido a El Niño se ha aliviado, mejorando en parte el sentimiento del mercado.